Physalis Coqueret du Pérou - 40 graines bio

Le physalis est une plante herbacée annuelle de la famille des Solanacées, pouvant atteindre jusqu'à 1,50 m de hauteur. Elle possède des feuilles vert foncé, ovales, mesurant de 5 à 8 cm de long. Les fleurs, solitaires ou groupées par deux ou trois, sont de couleur jaune pâle avec un cœur brun. Le fruit est une baie globuleuse, de 1 à 2 cm de diamètre, enfermée dans une enveloppe en forme de lanterne de couleur verte ou orange. Les fruits mûrs sont comestibles et ont une saveur légèrement sucrée et acidulée.

Période de semi, période de plantation, période de maturité : Le physalis se sème généralement en mars ou avril à une température d'environ 20°C, en intérieur ou en serre. Les plants sont repiqués en pleine terre à partir de mai, lorsque les gelées ne sont plus à craindre, à une distance de 70 à 80 cm entre chaque pied. La récolte des fruits a lieu en été et en automne, lorsque les enveloppes sont complètement sèches et que les fruits sont de couleur orange.

Fiche de culture simplifiée :

Type de plante : annuelle Famille : Solanacées Exposition : ensoleillée Sol : léger et bien drainé Semis : mars-avril Plantation : mai Récolte : été-automne Conseils de culture :

Semi : semez les graines de physalis en intérieur ou en serre en mars ou avril, à une température d'environ 20°C. Repiquage / plantation : repiquez les plants en pleine terre à partir de mai, lorsque les gelées ne sont plus à craindre, à une distance de 70 à 80 cm entre chaque pied. Entretien : le physalis a besoin d'une exposition ensoleillée et d'un sol léger et bien drainé. Il est important de maintenir le sol légèrement humide. Il est également recommandé de tuteurer les plants pour éviter qu'ils ne s'affaissent sous le poids des fruits. Récolte : les fruits sont récoltés en été et en automne, lorsque les enveloppes sont complètement sèches et que les fruits sont de couleur orange. Les fruits peuvent être consommés frais ou utilisés dans des recettes sucrées ou salées. Utilisation en cuisine : Les fruits du physalis sont riches en vitamines C et en antioxydants. Ils peuvent être consommés crus, tels quels ou en salade de fruits, ou utilisés dans des recettes de tartes, de confitures ou de chutneys. Les fruits peuvent également être séchés et utilisés comme condiment pour parfumer les plats de viande ou de poisson.